În funcție de soi și de zonă se recoltează cartofii. De asemenea, dacă dorești cartofi noi sau cartofi complet maturi, diferă momentul de recoltare. Dacă soiul este unul timpuriu, atunci cartofii se recoltează mai devreme decât în cazul unui soi mai timpuriu.

Cu toate acestea, cartofii sunt ușor de cultivat și dacă îi crești în grădina ta, poți experimenta cu diverse soiuri. După un singur sezon de creștere, o să-ți dai seama cu exactitate ce soi se potrivește cel mai bine grădinii tale și în ce moment ar trebui să recoltezi cartofii, după necesitate.

Iată tot ceea ce trebuie să știi despre recoltarea cartofilor, pentru a profita la maximul de această legumă extrem de versatilă.

Recoltarea cartofilor la momentul potrivit

Când se recoltează cartofii? Cu sau fără experiență în cultivarea cartofilor, îți poți da seama că recoltarea se face în funcție de soi. Da, există cartofi extra-timpurii și există cartofi care se recoltează toamna târziu.

Cartofii timpurii se recoltează de la începutul sau mijlocul lunii iunie. Iar peste câteva săptămâni, se vor scoate cartofii maturi. Soiurile mai târzii se pot recolta în luna iulie sau august.

Recoltarea cartofilor din cultura principală are loc de obicei mai târziu, de la sfârșitul lunii august până în octombrie. Alegerea timpului de recoltare depinde nu numai de preferințele grădinarului, ci și de soiul de cartofi și de momentul plantării tuberculilor.

Sfat: Pentru soiurile târzii care urmează să fie depozitate, se aplică următoarele: Când planta de deasupra solului a murit (s-a ofilit), așteaptă încă două până la trei săptămâni înainte de recoltare. În acest fel, coaja are timp să crească groasă și robustă, ceea ce crește semnificativ durata de valabilitate.

Iată un tabel care descrie perioada de vegetație pentru cartofii timpurii și târzii:

Tip CartofiPerioada de Vegetație (zile)Perioada Recoltării
Cartofi timpurii70-90 zileÎnceputul verii
Cartofi târzii100-130 zileSfârșitul verii – începutul toamnei

Cum se recoltează cartofii?

se recoltează cartofii

Prima etapă în recoltarea cartofilor constă în îndepărtarea plantelor uscate. După cum am menționat mai sus, vrejul cartofului trebuie să fie uscat, apoi mai aștepți două sau trei săptămâni și abia apoi te apuci de recoltare.

Înlăturarea plantelor uscate este primul pas. Dacă ai fost inspirat și ai plantat cartofii în movile atunci recoltarea este extrem de simplă. Tot ceea ce ai de făcut este să dai ușor pământul într-o direcție și să culegi cartofii.

Dacă ai plantat cartofii în pământul plat atunci lucrurile se complică puțin. În momentul recoltării, solul va fi compactat, motiv pentru care cartofii trebuie săpați. Dar nu îi săpa cu un hârleț, pentru că îi poți tăia. Cartofii se vor săpa cu ajutorul unui furcoi și astfel se evită tăierea cartofilor maturi. Munca este mare, dar, probabil, că și recolta este la fel.

Iată un tabel care arată după cât timp se scot cartofii noi și cei maturi din pământ:

Tip CartofiTimp de Recoltare de la PlantareCaracteristici la Recoltare
Cartofi noi8-10 săptămâni (55-70 zile)Tuberculi mici, coajă subțire, frunze încă verzi
Cartofi maturi15-20 săptămâni (100-140 zile)Tuberculi complet dezvoltați, coajă groasă, frunze și tulpini ofilite și uscate

Dată viitoare când plantezi cartofi, este recomandat ca să-i plantezi în rânduri ridicate pentru ca recoltarea să fie mai ușoară. De asemenea, se va face și economie la apă pentru că se vor uda două rânduri simultan.

Dacă solul este umed în momentul recoltării atunci trebuie să știi că cartofii trebuie spălați, înainte de depozitare. Orice urmă de umezeală sau murdărie pe cartofii depozitați pentru iarnă, crește riscul ca aceștia să dezvolte ciuperci și să se strice foarte repede.

Cu toate acestea, vânătăile pe cartofi nu reprezintă o problemă atâta timp cât cartofii sunt uscați. Tuberculii sunt destul de robuști și pot fi depozitați în cutii în mai multe straturi.

Sfat: Asigură-te că scoți fiecare cartof, chiar și pe cei mici, din pământ. În caz contrar, cartofii lăsați în urmă pot germina, iar în anul următor vor apărea noi plante – ceea ce ar putea să nu fie în interesul rotației culturilor sau al planurilor tale de plantare.

Când se recoltează cartofii din ghivece sau saci?

Există diverse tehnici de a crește cartofii. Unii oameni, din lipsă de spațiu, îi cresc în ghivece foarte mari. Alții aleg să cumpere saci speciali de crește pentru cartofi. Aceștia au un randament excelent, atunci când spațiul este o problemă. De asemenea, am văzut că unii grădinari din România au cultivat cartofi chiar în baloți de paie sau chiar în saci de rafie. Inventivitatea omului nu are limite și cea mai importantă este producția.

Hai să vedem când se recoltează cartofii în saci sau ghivece! Dacă ai cultivat cartofii în ghivece, atunci îndepărtează pur și simplu ghiveciul interior și scoți cartofii. Cartofii cultivați în sacii speciali se scot prin ușa specială cu care este dotat sacul. În acest fel, recoltarea lor este foarte ușoară.

Cartofii crescuți în paie sau în baloți de paie se recoltează la fel de simplu. Cauți în paie și dacă cartofii au ajuns la maturitate, îi culegi. Cartofii crescuți în sacii clasici de rafie se recoltează după modelul clasic. Faci un calcul când i-ai plantat și în funcție de soi știi momentul recoltării. Dacă nu ai notat aceste date, recoltarea se va face după ce lujerul s-a uscat în totalitate.

Sfat! Pentru toate legumele plantate, chiar și pentru răsaduri, este bine ca să îți faci calendare. De exemplu, am plantat soiul timpuriu de cartofi X, în data de, atunci știu că după 70 de zile pot recolta cartofii noi și după 90 de zile o să recoltez cartofii maturi.

Depozitarea și conservarea după recoltare

Cartoful este una dintre acele legume care se depozitează bine așa cum este, neprelucrat. Cu toate acestea, condițiile potrivite pentru depozitare sunt cruciale. Mai presus de toate, cartofii trebuie depozitați într-un loc răcoros, uscat și întunecat pentru a preveni germinarea prematură.

Producătorii mari de cartofi, după ce îi recoltează și îi bagă în depozite îi dau cu Solenid. Acest praf are rolul de a îi face să nu mai încolțească. Acesta este motivul pentru care, atunci când vrei să plantezi cartofi să cumperi sămânța certificată și să nu îi folosești pe cei cumpărați de la magazin. Nu zic că nu vor încolți și cei de la magazine, dar producția va fi extrem de mică în comparație cu cea din cartofi certificați.

Umiditatea este, de asemenea, un factor decisiv pentru a te asigura că cartofii țin cât mai mult timp. Umiditatea ridicată, aproximativ 90%, este ideală pentru a păstra cartofii proaspeți și pentru a preveni stricarea.

Întrebări de la cititori

Dacă ai o întrebare, nu ezita să folosești zona de comentarii și vom răspunde cât mai curând!

Pot lăsa cartofii în pământ prea mult timp?

Dacă lăsi cartofii în pământ prea mult timp, ei vor începe să se înghesuie unul pe altul. Se recomandă să îi sapi și să îi replantezi, mai degrabă decât să îi lași mai mult timp în pământ.

Câți cartofi se pot obține dintr-o singură plantă?

Deși variază în funcție de soi, în medie, se obțin aproximativ cinci până la șase cartofi dintr-o plantă.

Ce producție de cartofi este la hectar?

Cartofi timpurii: Producția medie este de aproximativ 15-25 tone la hectar.

Cartofi de vară/toamnă (târzii): Producția medie este de aproximativ 30-50 tone la hectar. În condiții ideale și cu o tehnologie avansată, producția poate depăși 60 de tone la hectar.

Referințe

Iată exact când să recoltați cartofii (plus cum să o faceți corect)

Dacă vrei să faci ceva să crească, trebuie să-l înțelegi și să-l înțelegi într-un sens foarte real. „Degetele verzi” sunt un fapt și un mister numai pentru cei nepracticați. Dar degetele verzi sunt prelungirile unei inimi verzi.