Un pachet de semințe de legume poate părea uscat, fragil și lipsit de viață, dar semințele vechi sunt, în multe cazuri, încă vii. În interiorul fiecărei semințe se află embrionul unei plante viitoare. Cu toate acestea, semințele nu rămân viabile pentru totdeauna și pot expira.
Durata viabilității semințelor depinde de tipul acestora și de condițiile de depozitare.
Citiți mai departe pentru a afla cum puteți verifica dacă semințele vechi sunt încă bune printr-un test de germinare și descoperiți cât timp rămân viabile, în medie, diferite tipuri de semințe.
Majoritatea semințelor vegetale pot rămâne viabile ani de zile
Majoritatea semințelor de legume își păstrează viabilitatea aproximativ doi-trei ani, însă unele, precum cele de ceapă, se deteriorează într-un an.
Pe de altă parte, salata verde poate încolți cu succes și după cinci ani. Cea mai bună modalitate de a păstra semințele este să vă asigurați că sunt uscate, să le depozitați într-un recipient etanș și să le păstrați la o temperatură constantă, scăzută.
Tabelul de mai jos prezintă durata medie de viabilitate pentru semințele de legume depozitate corespunzător, compilată din surse regionale.
Totuși, viabilitatea poate varia în funcție de varietatea semințelor, dacă acestea au fost complet coapte și dacă au fost păstrate uscate pe durata depozitării.
Care este perioada de valabilitate a semințelor?
| Legume | Anii de Depozitare |
|---|---|
| Rucola | 6 |
| Praz | 2 |
| Fasole | 3 |
| Salată | 6 |
| Sfeclă | 5 |
| Muskmelon | 5 |
| Broccoli | 5 |
| Muștar | 4 |
| Varza de Bruxelles | 5 |
| Varză | 5 |
| Ceapă | 1 |
| Morcov | 6 |
| Pătrunjel | 1 |
| Conopidă | 5 |
| Păstârnac | 1 |
| Țelină | 3 |
| Mazăre | 3 |
| Piper | 2 |
| Cicoare | 4 |
| Varza Chinezească | 5 |
| Ridichi | 6 |
| Rubarbă | 4 |
| Porumb | 5 |
| Porumb, Dulce | 2 |
| Castravete | 5 |
| Vinete | 4 |
| Spanac | 3 |
| Andive | 6 |
| Dovleac | 4 |
| Fenicul | 4 |
| Roșie | 4 |
| Kale | 4 |
| Pepene verde | 5 |
Cum se păstrează semințele
Nu puteți modifica durata de viabilitate a diferitelor tipuri de semințe. Totuși, dacă vă salvați propriile semințe sau doriți să depozitați semințele achiziționate, le puteți menține proaspete pentru o perioadă mai lungă, urmând acești pași:
- Uscare completă
Asigurați-vă că semințele sunt complet uscate, până în punctul în care devin fragile, înainte de ambalare. - Ambalare adecvată
Puneți semințele uscate într-un plic de hârtie, care va absorbi eventualele urme de umiditate, și etichetați-l cu numele și anul recoltării. - Recipient etanș
Păstrați plicurile într-un recipient etanș, pentru a le proteja de umezeală. - Loc de depozitare potrivit
Depozitați recipientele într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Sfaturi suplimentare
Deși puteți folosi pungi de tip Ziploc, acestea nu sunt cea mai bună opțiune. Plicurile de hârtie sunt preferabile, deoarece permit eliberarea umidității captate. Dacă semințele rețin umezeală, acestea pot provoca mucegăirea tuturor semințelor din recipient.
Depozitarea în congelator
Durata de păstrare a semințelor în congelator depinde de uscarea lor înainte de congelare. Semințele umede pot crăpa sau se pot deteriora la îngheț, distrugând embrionul. Totuși, semințele depozitate corespunzător pot rămâne viabile 10 ani sau mai mult. Unele semințe chiar necesită un ciclu de îngheț-dezgheț pentru a germina.
Cum se află dacă semințele mai sunt bune sau nu?
Există o metodă simplă pentru a verifica dacă semințele salvate sunt încă bune și pentru a estima procentul lor de germinare.
De ce veți avea nevoie
Echipamente
- Marker permanent
Materiale
- 10 semințe
- Prosoape de hârtie
- Apă
- Pungă de plastic sigilabilă
Instrucțiuni
- Umeziți prosopul de hârtie
- Umeziți o foaie de prosop de hârtie astfel încât să fie uniform umedă, dar nu să picure.
- Aranjați semințele
- Așezați cele 10 semințe într-un rând de-a lungul prosopului de hârtie umed.
- Acoperiți semințele
- Împăturiți sau rulați prosopul de hârtie în jurul semințelor, astfel încât acestea să fie complet acoperite.
- Sigilați și etichetați
- Puneți prosopul de hârtie într-o pungă de plastic sigilabilă. Etichetați punga cu data și, dacă testați mai multe tipuri de semințe, menționați tipul și soiul acestora.
- Depozitați la căldură
- Așezați punga într-un loc cald (aproximativ 21°C), cum ar fi pe un pervaz însorit sau deasupra frigiderului.
- Verificați zilnic
- Asigurați-vă că prosopul rămâne umed. Dacă este necesar, folosiți o sticlă cu pulverizator pentru a adăuga apă.
- Observați germinarea
- Începeți să verificați semințele după cinci zile. Puteți vedea germinarea prin prosop sau derulându-l cu grijă.
- Numărați semințele germinate
- După 10 zile, numărați câte semințe au încolțit. Calculați procentul de germinare.
De exemplu, dacă trei semințe au germinat, rata este de 30%. Dacă șapte au germinat, rata este de 70%.
Acest test vă ajută să determinați cât de viabile sunt semințele rămase și dacă merită să fie utilizate.
Ce indică rata germinării?
În mod realist, dacă mai puțin de 70% din semințele testate au germinat, ar fi mai bine să le aruncați.
Dacă 70-90% au germinat, semințele ar trebui să fie bune de utilizat, dar ar trebui să le semănați puțin mai des decât de obicei.
Dacă 100% germinează, semințele sunt viabile și gata de plantare.
Nu irosiți semințele care au germinat în testul dvs.; le puteți planta. Manipulați-le cu atenție, astfel încât să nu rupeți rădăcinile sau vârfurile de creștere. Evitați să le lăsați să se usuce.
De multe ori, este mai simplu să tăiați prosopul de hârtie între semințe și să plantați semințele împreună cu bucățile de prosop. Dacă rădăcina a crescut prin prosop, va fi aproape imposibil să le separați fără a rupe rădăcina. Prosopul de hârtie se va descompune rapid și va ajuta la menținerea umidității lângă rădăcini.
Lasă un răspuns