Coriandrul este o plantă aromatică și în același timp medicinală de excepție, care se poate crește și cultiva cu ușurință acasă. Frunzele și semințele sunt cele care se utilizează de la coriandru, condimente care sunt extrem de apreciate în bucătăria indiană, dar și în cea românească.

Dacă te-ai hotărât ca să cultivi coriandru acasă, fie în grădina ta sau chiar în ghivece plasate pe pervazul din bucătărie, atunci ai ajuns în locul potrivit. Acest ghid informativ, te va ajuta să înțelegi de ce condiții de mediu are nevoie coriandrul, cum se îngrijește ca să crească o plantă frumoasă și viguroasă și de ce boli și dăunători este atacat coriandrul pe tot sezonul de creștere.

Coriandrul se poate semăna atât primăvara devreme, cât și toamna. Primele frunze apar relativ repede, adică după 30 de zile și se pot folosi în diferite rețete sau chiar pentru ceai.

Informații generale

Denumire ComunăCoriandru, pătrunjel chinezesc
Denumire BotanicăCoriandrum sativum
FamilieApiaceae
Tipul PlanteiAnuală, plantă aromatică
Dimensiune30–60 cm înălțime, 30–45 cm lățime
Expunere la SoareSoare plin, parțial soare
Tipul SoluluiLutos, umed, bine drenat
pH-ul SoluluiAcid
Zonă de OrigineAsia, Europa, Africa

Cum și când se seamănă coriandrul

Plantarea coriandrului este extrem de simplă. Pentru a planta coriandrul respectă regulile de mai jos.

Când se seamănă?

Coriandrul se seamănă primăvara devreme, în mod normal. Se poate semăna și toamna târziu, când temperaturile au scăzut în jurul valorii de 10 grade Celsius.

Semănat primăvara devreme, te poți bucura în scurt timp de frunzele sale, dar până face semințe va avea nevoie de cel puțin 5 luni. Acesta este motivul pentru care coriandrul trebuie semănat cât mai devreme. O altă posibilitate este ca să faci răsaduri și apoi să le replantezi afară sau într-un solar.

Unde se seamănă?

Coriandrul nu este foarte pretențios, atunci când vine vorba despre sol. Terenul trebuie să fi săpat în prealabil, pentru ca solul să fie bine afânat. De asemenea, drenajul este foarte important, pentru că trebuie să fie foarte bun.

Până la urmă, niciunei plante de grădină nu îi place ca apa să băltească la rădăcina sa. Aceeași regulă se aplică și în cazul coriandrului.

În place soarele de dimineață în mod special și umbra de după-amiază. Poate crește și în soare plin, dar va crește mai greu decât în mod normal.

O altă regulă importantă este ca în jurul coriandrului să nu existe plante mai înalte decât el. Acestea îl vor umbri și îi vor opri dezvoltarea. Coriandrul nu va face semințe niciodată dacă se află în aceste condiții. Cultivarea sa va fi pierdere de timp. Dacă nu ai spațiul adecvat în curte sau grădină, cel mai indicat este ca să crești coriandru în ghivece. Acestea pot fi plasate pe o terasă sau oriunde în curte. Ghivecele ar trebui să fie băgate în casă doar dacă vrei să cultivi coriandru și pe timp de iarnă.

Distanțe de plantare

Semințele trebuie să fie semănate la aproximativ 1 cm în sol. Ele nu se vor pune foarte adânc pentru că vor germina foarte repede.

Distanța între plantele de coriandru, dacă sunt plantate în grădină, ar trebui să fie de cel puțin 20 de cm. Plantele, la maturitate, vor avea nevoie de o bună circulație a aerului. Distanța dintre rânduri, trebuie să fie de cel puțin 35 cm.

Coriandrul nu are nevoie de o structură de sprijin, precum plasă de cățărare sau araci.

Îngrijirea coriandrului

Îngrijirea coriandrului nu este foarte grea, dacă se respectă anumite reguli foarte simple.

Lumina

Lumina este foarte importantă atunci când vine vorba despre îngrijirea coriandrului. Coriandrul iubește soarele de dimineață. Are nevoie de 6 ore de lumină pe zi și nu mai mult. Acest aspect se traduce prin faptul că lumina puternică de după-amiază îi face foarte rău.

Dacă sunt călduri puternice și lumina de după-amiază îl atinge, există posibilitatea ca frunzele coriandrului să se usuce. Din această cauză este foarte important locul unde se plantează. O altă opțiune clasică, pentru a evita probleme cu căldura, este să-l plantezi în ghivece. Acestea pot fi în soarele de dimineață și apoi se pot muta într-un loc umbros. În acest fel, lucrurile se simplifică foarte tare și ești sigur că va crește sănătos și va face și semințe.

Solul

Solul trebuie să fie afânat, cu un drenaj bun și cu un PH ușor acid. Dacă drenajul solului nu este bun, adică dacă apa băltește la rădăcina coriandrului, atunci vor apărea problemele. Dacă excesul de umiditate nu este prea mare, planta se va alungi și va crește anormal de repede. Dacă apa băltește la rădăcina sa, putregaiul rădăcinii va ataca planta, care în cele din urmă se va usca.

Udarea

După semănarea semințelor, chiar dacă vorbim despre răsaduri sau în aer liber, solul trebuie să fie mereu umed. Cel puțin până germinează semințele. După ce plăntuța a răsărit, frecvența udării trebuie diminuată foarte multe.

Udarea se va face, în principiu, o singură dată pe săptămână, în funcție de condițiile de mediu. De exemplu, dacă coriandrul este crescut în ghivece, atunci când se usucă pământul se la suprafață, se poate udă.

Dacă coriandrul este crescut în grădină, încearcă solul cu degetul. Dacă primii 2-3 cm de sol sunt uscați, atunci este momentul ca coriandrul să primească apa. Atunci când este caniculă și solul se usucă mult mai repede, frecvența udării va fi mai mare.

Temperatură și umiditate

Coriandrul nu este o plantă care să iubească căldura. Cel mai bine se dezvoltă între temperaturi cuprinse între 15 și 20 de grade Celsius. Din cauza asta iubește soarele de dimineață și nu îi plac razele puternice de după-amiază.

Deși pare să fie o plantă de vreme rece, coriandrul este extrem de sensibil la îngheț. Dacă l-a prins înghețul sever nu va supraviețui. Putem spune că coriandrului nu îi place nici frigul și nici căldura.

Dacă ai plantat coriandrul afară sau chiar într-un solar neîncălzit și se anunță temperaturi sun 5 grade Celsius, soluția este să-l acoperi cu plasa de agril. Va supraviețui cu bine!

Nici umiditatea nu îi place. Preferă o climă uscată, fără prea multe precipitații.

Fertilizare

În mod normal, coriandrul nu are nevoie de fertilizanți. Dacă vrei să-i oferi hrană suplimentară nu poate să-i strice. Recomandarea este ca să folosești un fertilizant universal pentru plante aromatice. Acesta se găsește în orice magazin de specialitate. Fertilizarea se va face o singură dată pe lună și conform specificațiilor de pe eticheta produsului.

Recomandarea noastră este ca înainte de semănare ca să folosiți comport sau îngrășământ atunci când se sapă solul. În acest fel, coriandrul nu va mai avea nevoie de fertilizare și vei face economie.

Coriandru sau pătrunjel?

Coriandrul seamănă foarte bine cu pătrunjelul. Din cauza asta se mai numește și pătrunjelul chinezesc.

t arăta destul de asemănătoare la prima vedere. Ambele au tulpini subțiri verzi cu frunze plate. Cu toate acestea, frunzele de coriandru sunt de obicei mai curbate, în timp ce frunzele de pătrunjel sunt mai ascuțite. Pătrunjelul are, de asemenea, un miros și un gust mai blând, în timp ce aroma și aroma coriandrului sunt foarte distincte.

Cum se recoltează coriandrul?

Coriandrul

Recoltarea coriandrului este foarte simplă. Folosind foarfece, care au fost dezinfectate în prealabil, se taie frunzele. Nu trebuie să tai mai mult de jumătate dintre frunzele unei plante, pentru că aceasta nu se va mai dezvolta foarte bine.

Semințele de coriandru se vor colecta după 4-5 luni de la semănare. Deci trebuie să ai răbdare. Semințele se usucă și apoi se pot folosi în diverse rețete.

Pentru modul detaliat, care explică recoltarea și păstrarea coriandrului am creat acest ghid informativ.

Auto-însămânțare

Dacă ai plantat sau semănat coriandru în grădină în acest an, anul următor va ieși singur. Coriandrul se auto-însămânțează și anul următor la răsări singur.

Dacă vrei să semeni mai mult, atunci colectează semințele de pe plantele anuale și lasă semințele la uscat. Sunt gata uscate atunci când cad singure de pe plantă. Tot ceea ce trebuie să faci este să le depozitezi într-un loc uscat și primăvara următoare se poți semăna.

Dacă semințele sunt păstrate într-un recipient de sticlă, ermetic, ele vor fi bune de semănat timp de 3 ani.

Înainte de semănare, semințele trebuie frecate ușor în mână pentru a le îndepărta coaja. Apoi ele se pot semăna după bunul plac, respectându-se condițiile de mediu menționate în acest ghid informativ. De asemenea, este util să le înmuiați în apă peste noapte pentru a crește șansele de germinare. Semănați semințele de coriandru direct în pământ sau ghiveci.

Boli și dăunători

Coriandrul este o plantă companion pentru multe plante pentru că respinge foarte mulți dăunători. Cu toate acestea, uneori și coriandrul este atacat de afide. Acestea pot ataca masiv și violent planta, dar se pot îndepărta fie cu jetul puternic de apă sau cu uleiul de neem.

De partea cealaltă, bolile se țin departe de coriandru. Poate că cea mai frecventă boala este putrezirea rădăcinilor și se produce atunci când apa băltește la rădăcina plantei. În rest, nu ai de ce să îți faci griji pentru că nicio boală nu va ataca plantele de coriandru.

Întrebări de la cititori

Dacă ai întrebări sau comentarii, poți folosi zona de comentarii. Vom răspunde cât mai repede întrebărilor.

Va crește coriandrul din nou după ce-l voi tăia?

Da, coriandrul va crește din nou după ce este tăiat. Când tai o frunză de pe plantă, aceasta va produce o altă frunză în locul ei până când această plantă anuală este gata să moară.

Ar trebui să cultiv coriandru la soare sau la umbră?

Cultivă coriandru în plin soare, deși poate tolera umbra foarte ușoară.

Este greu să crești coriandru?

Coriandrul este o plantă ușor de cultivat atâta timp cât are temperaturi blânde și soare și umiditate adecvate.

Referințe

Cum să crești coriandru în grădina ta?

Grădinăritul este singura artă care folosește florile ca pensule și pământul ca pânză.