Există o tehnică prin care se cultivă microgreen-uri acasă, cu ușurință. Din acest motiv am creat acest ghid, pas cu pas. De asemenea, împărtășim cele mai bune tipuri de microgreen-uri pentru începători. Aveți nevoie doar câteva săptămâni de la însămânțare la recoltă!
Microgreen-urile sunt distractive pentru a le crește, adăugând aromă și substanțe nutritive excepționale oricărei mese.
Ce sunt microgreen-urile sau microplantele?
Microgreen-urile sunt legume obișnuite care sunt pur și simplu recoltate atunci când sunt răsaduri tinere. După cum spune și numele lor, ele sunt recoltate atunci când “micro” sau au aproximativ 5 cm înălțime—îndată ce apar primele frunze (numite “cotiledoane”).
Microplantele comune include salate, ierburi (busuioc, pătrunjel, arpagic, coriandru), verdeață de sfeclă, verdeață de ridiche, verdeață de napi, varză kale, mazăre, năsturel și orice legumă.
În cât timp cresc?
Majoritatea microgreen-urilor germinează în 2 până la 3 zile. Acestea pot fi recoltate în 1 până la 2 săptămâni!
Cel mai adesea, microgreen-urile sunt cultivate acasă pe un pervaz însorit din bucătărie. Ele sunt delicate și cresc rapid, așa că nu merită să expuneți acești ”copii” la elementele vremii în aer liber.
De ce să crești microgreen-uri acasă?
Este uimitor cât de mult magazine alimentare și restaurante pot percepe ca “trendy” microgreen-urile. Cu toate acestea, chiar și copiii pot crește aceste verdețuri acasă. Nu este necesară prea multă muncă. Acestea se cresc mai ușor decât orice altă plantă. mai mult de atât, timpul lor de recoltare este foarte mic, motiv pentru care se pot face numeroase culturi pe an.
Vă lipsește spațiul pentru o grădină? Microgreen-urile cresc și în apartamentele mici, pe un pervaz din bucătărie sau orice altă cameră. Cu puțin efort, vă puteți bucura de beneficiile grădinăritului, fără stres și fără prea multe cheltuieli.
Valoarea lor nutritivă ridicată poate fi subestimată. Acestea conțin vitamine precum vitamina C, vitamina K, vitamina E și antioxidanți. Microgreen-urile pot fi consumate în starea lor naturală, în supe sau chiar în mâncăruri gătite.
Materiale necesare pentru creșterea microplantelor
Microplantele se cresc foarte ușor, fără prea multe cheltuieli și nici cu efort prea mult. Iată ce materiale aveți nevoie pentru a cultiva microgreen-uri acasă:
- Semințe
- O tavă de răsaduri sau o tavă pentru plantat semințe. De asemenea, puteți recicla orice tip de recipient de mică adâncime.
- Solul de ghiveci (nu sol din grădină). Amestecurile pe bază de turbă sunt populare, dar există și alternative la turbă.
- Așezați tăvile pe un pervaz însorit, balcon sau verandă mică; dacă doriți să creșteți pe tot parcursul anului, merită să investiți într-o lampă cu LED-uri pentru creșetrea răsadurilor.
Plantarea
Iată care sunt pașii de urmat:
- Umpleți tăvile cu câteva cești de apă. Apoi adăugați solul de ghiveci lăsând un centimetru de partea superioară a tăvii.
- Puneți tava pe ceva cu fundul plat, cum ar fi un bloc de lemn.
- Semănați semințele.
- Încercați să evitați aglomerările și să evitați îngroparea semințelor.
- Apoi, presați semințele ușor în jos, astfel încât acestea să fie în contact cu amestecul de ghiveci.
- Udați semințele prin pulverizarea lor ușoară cu un spray.
- Puneți semințele într-un loc cald și întunecat pentru a germina timp de 2 până la 3 zile (mai cald decât 20°C).
Cum se îngrijesc microgreen-urile?
De îndată ce semințele germinează, transferați tăvile de creștere într-un loc cu multă lumină. Dacă aveți lămpi de creștere, atunci se vor așeza sub aceste lămpi. Cu cât mai multă lumină, cu atât mai repede cresc.
Plantele trebuie să aibă lumină între 12-16 ore pe zi.
Verificați zilnic umiditatea pământului. Dacă este necesar, pulverizați-l cu apă proaspătă. Nu se udă decât când pământul este uscat, altfel există posibilitatea ca mucegaiul să se dezvolte.
Pentru a limita contactul dintre apă și verdeață, cel mai bine este să udați tăvile de jos.
Recoltarea microgreen-urilor
Recoltați microgreen-urile atunci când acestea au aproximativ 5 până la 10 centimetri înălțime și au produs primele frunze adulte. Utilizați foarfece pentru a le tăia aproape de partea de jos a tulpinii.
Microgreen-urile sunt cel mai bine savurate cât mai curând posibil după recoltare, dar ele pot fi păstrate în pungi de plastic în compartimentul de salată al frigiderului timp de până la 5 zile. Serviți-le într-o salată sau o masă principală sau ca o garnitură.
Pentru a le mânca, spălați-le cu apă și uscați-le cu prosoape de hârtie. Recoltați și serviți-le imediat pentru cea mai proaspătă aromă. Bucurați-vă!
Dăunători și boli
Mucegaiul este cea mai frecventă problemă. Va apărea ca o pată albă, gri sau neagră și va provoca moartea microgreen-urilor. Este o problemă de umiditate care necesită creșterea circulației aerului. Încercați să adăugați ventilatoare sau un dezumidificator.
Evitați supraaglomerarea semințelor într-o tavă. Asigurați-vă că semănați uniform.
Gânduri finale
Cultivarea microgreen-urilor nu este un lucru foarte greu. Adevărul este că aceste plante mici sunt pline de vitamine și oricine, care ține la sănătatea sa, ar trebui să le cultive și să le consume. Microgreen-urile sunt excelente pentru sănătate și nu sunt greu de cultivat.
Referințe
Creșterea microgreen-urilor, udemy.com
Lasă un răspuns