Dacă crești cartofi (Solanum tuberosum) în grădina ta, s-ar putea să fii surprins să observi că aceștia încep să înflorească devreme.
Deși cultivăm cartofii pentru tuberculii lor comestibili care se dezvoltă subteran, este important ca plantele de cartofi să se maturizeze și deasupra solului.
În funcție de soiul de cartofi, florile pot avea o gamă variată de culori și forme. Dar ar trebui acestea îndepărtate?
Cum arată florile de cartofi
Cartofii fac parte din familia Solanaceae, o familie de plante cu flori care include și roșiile, vinetele și ardeii. Din acest motiv, florile cartofilor au o formă similară cu cele ale roșiilor sau vinetelor.
Diferitele soiuri de cartofi produc diverse tipuri de flori — unele pot fi mari și viu colorate, în timp ce altele sunt mai mici și grupate. Florile de cartofi pot avea culori variate: alb, violet, roz, albastru sau roșu, iar anterele (partea staminei care conține polen) pot fi galbene, roșii sau violet închis. Culorile florilor pot oferi uneori indicii despre culoarea pielii și a cărnii cartofilor care cresc sub pământ.
De ce produc cartofii flori
Înflorirea este o parte normală a ciclului de viață al cartofilor și indică faptul că planta este sănătoasă și se dezvoltă corespunzător. De obicei, cartofii încep să înflorească cu câteva săptămâni înainte ca tuberculii să fie gata de recoltare.
Pentru cartofii noi (cartofi tineri), recoltarea se poate face la două-trei săptămâni după ce plantele au terminat de înflorit. Pentru cartofii destinați depozitării (cartofi maturi), recoltarea ar trebui să aibă loc la două-trei săptămâni după ce frunzele plantei s-au uscat.
Ca orice altă plantă cu flori, cartofii produc flori pentru a se reproduce. Dacă florile sunt polenizate, ele pot forma fructe mici, verzi, asemănătoare cu roșiile cherry necoapte. Fiecare fruct conține aproximativ 300 de semințe, care pot fi folosite pentru a crește noi plante de cartofi.
Totuși, aceste fructe verzi conțin solanină, o substanță foarte toxică, chiar și în cantități mici, și nu trebuie consumate. Majoritatea cartofilor sunt cultivați folosind „cartofi de sămânță”, adică tuberculi special crescuți pentru a fi replantați și a produce o nouă recoltă.
Dacă plantele de cartofi nu produc flori, nu este un motiv de îngrijorare. Cartofii nu înfloresc întotdeauna, iar florile nu sunt necesare pentru a forma tuberculi. De fapt, unele soiuri de cartofi abia dacă produc flori. Indiferent de prezența florilor, calitatea și cantitatea tuberculilor nu sunt afectate.
De ce se rup florile la cartofi?
Când observați că planta de cartofi începe să producă flori, acesta este un indiciu că tuberculii se dezvoltă subteran și vor fi curând gata de recoltare. În acest moment, puteți alege să tăiați florile sau să le lăsați — decizia depinde de mai mulți factori.
Dacă cultivați cartofi într-o zonă accesibilă copiilor mici sau animalelor de companie, este recomandat să îndepărtați florile pentru a preveni formarea fructelor verzi de cartofi, care sunt toxice. În plus, îndepărtarea florilor poate contribui la creșterea randamentului, deoarece energia care ar fi fost utilizată pentru producerea fructelor și semințelor este redirecționată spre dezvoltarea tuberculilor.
Totuși, îndepărtarea florilor este opțională. Dacă nu există riscul ca acestea să fie consumate de copii sau animale, puteți lăsa plantele să înflorească și să vă bucurați de florile lor colorate.
Întrebări și răspunsuri
Ar trebui să tai plantele de cartofi?
Cartofii sunt o cultură ușor de întreținut, iar tăierea plantelor nu este întotdeauna necesară. Totuși, dacă frunzișul este excesiv și limitează circulația aerului sau expunerea la soare, îl puteți reduce.
De asemenea, dacă există riscul ca florile să dezvolte fructe toxice, îndepărtarea acestora este recomandată.
Cum știu când cartofii sunt gata de recoltare?
Plantele de cartofi încep să înflorească cu câteva săptămâni înainte ca tuberculii să fie gata.
- Cartofii noi pot fi recoltați la 2-3 săptămâni după ce plantele au terminat de înflorit.
- Cartofii maturi sunt gata de recoltare la 2-3 săptămâni după ce frunzele plantei s-au uscat complet.
Câți cartofi puteți obține de la o plantă?
În funcție de soi, fiecare plantă poate produce între 5 și 10 cartofi noi pentru fiecare cartof de sămânță plantat.
Lasă un răspuns